“Mozzeca”, la tradizione della cucina napoletana conquista il territorio Aversano Un luogo all’insegna della tipica tradizione napoletana, tra musica e buon cibo, “sposalizio” vincente. Un luogo cool e unico parliamo di Mozzeca che nasce dall’idea di tre amici amanti della cucina partenopea e della musica classica napoletana. E lo slogan richiama il concept del locale: la tradizione in un morso. La buona cucina a Mozzecca diventa vera arte culinaria, un viaggio travolgente e di gran gusto ad ogni morso. Lo Chef Pasquale D’Ambrosio, Giovanni Russo e Maria Grazia Savoia ideatori del format che si fonda su prodotti agricoli: genuini, semplici ma gustosissimi, per la grande qualità degli ingredienti utilizzati. Ad ogni morso puoi sentire una sfumatura, un mix di sapori ben bilanciati che insieme danno ad una cucina mai banale. Che riesce sempre a ritagliarsi un posto nel cuore degli amanti del buon cibo e delle tradizioni.
La sede principale del locale è nata nel loro paese d’origine, Orta di Atella, dove il loro “panino popolare” è stato un vero successo sul territorio quindi era stimolante una nuova sfida ad Aversa. Il menu degustato da Mozzeca ha previsto: Crocche e frittatina alla genovese In alternativa vegana è stato servito lo Scarpariello Parmigiana di melanzane Panino alla genovese Panino Panzè (con pancia di maiale) Pasta e patate con provola e salsiccia Polacca aversana dello Chef Durante la gustosa degustazione si è tenuto il live con un simpatico trio di musica classica napoletana e della tradizione con la cantante Maria Grazia Savoia, accompagnata da Giuseppe Iovane e Giovanni Russo. Un format territoriale nel rispetto delle tradizioni e della buona musica che farà sicuramente parlare di sè e diventerà il luogo degli habituè della buona cucina partenopea.