La sezione AMIRA (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) Napoli – Campania, guidata dal
“vulcanico” Dario Duro, affiancato dal suo Direttivo, in data 23 Aprile 2024, nella splendida location di Villa
Lucrezio Posillipo Napoli, diretta dal direttore Giuseppe Fraia, ha per il indetto il 1° Concorso rivolto agli
Istituti Alberghieri di Napoli , denominato AMIRA SCHOOL PRIZE. Il Concorso intende coinvolgere
attivamente le nuove giovani leve in un mondo di alta professionalità, dove potranno dimostrare le proprie
abilità e competenze, sia pure non mascherando momenti di emozione e trepidazione, che segnerà senz’altro
un momento di crescita professionale gratificante. Nella finale del 23 aprile, gli allievi degli Istituti si
confronteranno nelle prove di: “Flambè Art” e “Restaurant Service Skills”, con la realizzazione di inediti
dessert elaborati alla lampada e prove di abilità nel sevizio di sala e di mise en place; il tutto davanti ad una
giuria di professionisti dell’ospitalità e con la partecipazione del Presidente nazionale AMIRA Valerio
Beltrami. Partner ufficiale della manifestazione: Pastificio Bassolino di Frattamaggiore- Napoli. All’evento
saranno presenti Istituzioni, altre Associazioni di categoria, Stampa, TV locali, Operatori del settore, Sponsor
ed Aziende di prodotti tipici.